Filé Mignon Suíno Com Hortelã. 

Informações do produtor:
Proteína animal: suína.

Tempo de maturação: 04 dias.

Técnica de maturação: os produtos passam por um processo de checagem e limpeza das peças, tempero e então seguem para cura. depois disso são defumados por 02 horas com serragem de laranjeira e cozimento tem temperaturas controladas até o ponto de 72 graus. depois disso as peças vão para descanso em câmera climatizada e embalados a seguir.

Temperos: especiarias selecionadas além da hortelã egípcia - tudo natural, sem corantes e sem essências. 

Características: produto artesanal cozido e defumado, pronto para consumo, sabor único.

Produto artesanal: por se tratar de um produto artesanal pode ocorrer uma variação no peso do produto, a unidade possui aproximadamente 200g.