Queijo Cabaçinha Mineiro

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

 

Descrição do seu produtor: Eduardo Rabelo Quadros

O Queijo Cabacinha é produzido artesanalmente em uma pequena fábrica na cidade de Pedra Azul no Vale do Jequitinhonha - MG
Ele é feito com leite de vaca cru e massa cozida. Pertence a família dos queijos de massa filada, trabalhado manualmente em água quente, repuxada e reunida para ser moldada no formato de uma cabaça.
Pode ser degustado cortado as rodelas ou descascado como uma banana.