Queijo Canastra Meia Cura - Fazenda Curral de Pedras - São Roque de Minas / MG. 

Produto artesanal: por se tratar de um produto artesanal pode ocorrer uma pequena variação no peso do produto, a unidade possui aproximadamente 500g.   

Informações do produtor:

Tipo de massa: crua.
Maturação: de 15 à 22 dias.
Casca: lisa e escovada. 
Altitude da fazenda: 1.300 metros. 
Nome da fazenda: curral de pedras.
Nome da produtora: Taninha.
Raça do gado: misto.
Receita originária do queijo: qma - queijo minas artesanal.