QUEIJO GIGGIO - QUEIJARIA QJO.MARTINA - CAPITAL / SP. 

PRODUTO ARTESANAL: POR SE TRATAR DE UM PRODUTO ARTESANAL PODE OCORRER UMA PEQUENA VARIAÇÃO NO PESO DO PRODUTO, A UNIDADE POSSUI APROXIMADAMENTE 1,4kg. 

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR:

TIPO DE MASSA: COZIDA.
MATURAÇÃO: 03 MESES.
CASCA: RÚSTICA. 
ALTITUDE DA QUEIJARIA: QUEIJARIA 750 METROS.
NOME DA QUEIJARIA: QJO.MARTINA.   
NOME DA PRODUTORA: MARTINA SGARBI.
RAÇA DO GADO: GIROLANDA. 
RECEITA ORIGINÁRIA DO QUEIJO: TIPO PARMEGGIANO MAS SÓ QUE JOVEM.  

PREMIAÇÕES: 
MEDALHA PRATA, EXPOQUEIJO BRASIL (ARAXÁ NOVEMBRO, 2021).