QUEIJO MOGIANA - FAZENDA ATALAIA - AMPARO / SP. 

PRODUTO ARTESANAL: POR SE TRATAR DE UM PRODUTO ARTESANAL PODE OCORRER UMA PEQUENA VARIAÇÃO NO PESO DO PRODUTO, A UNIDADE POSSUI APROXIMADAMENTE 300G.

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR:

TIPO DE MASSA: SEMI COZIDA.
MATURAÇÃO: EM MÉDIA 45 DIAS.
CASCA: RÚSTICA. 
ALTITUDE DA FAZENDA: 800 METROS. 
NOME DA FAZENDA: FAZENDA ATALAIA.
NOME DO PRODUTOR: PAULO.
RAÇA DO GADO: HOLANDESA.
RECEITA ORIGINÁRIA DO QUEIJO: RECEITA AUTORAL.