Queijo Pardinho Artesanal - Cuesta - Fazenda Sant'Anna - Pardinho / SP. 

Produto artesanal: por se tratar de um produto artesanal pode ocorrer uma pequena variação no peso do produto, a unidade possui aproximadamente 200g.   

Informações do produtor:

Tipo de massa: crua.
Maturação: 08 meses.
Casca: rústica. 
Altitude da fazenda: 960 metros. 
Nome da fazenda: fazenda sant'anna. 
Nome do produtor: pardinho. 
Raça do gado: gir. 
Receita originária do queijo: receita autoral.

Premiações:
Medalha de super ouro, le mondial du fromage de tours (frança junho, 2019). 
Medalha de ouro, iv prêmio queijo brasil (outubro, 2018). 
Medalha de ouro, iii prêmio queijo brasil (outubro, 2017). 
Medalha de prata, ii prêmio queijo brasil (outubro, 2016).